Prosciutto crudo – Salame nostrano
Bresaola con scaglie di Bitto
Cipolline in agrodolce
Insalata di sedano
Uova sode ripiene

Risottino ai carciofi di Albenga
Ravioli caserecci ripieni di funghi porcini alla crema di noci

Capretto al forno
Patate novelle al rosmarino
Mazzetto di fagiolini

Dolce pasquale 
Caffè